近所の料理屋さんでカレーうどんを見つけた話
見つけてしまった。
なんだか人間は「あったらいいな〜、でもないよな〜」みたいなふわふわしたことを常に思いながら生きているんじゃないかと思う。
カレーうどんは大抵カレー屋さんにはないし、うどん屋さんにもない。
そう、謂わば幻のメニューなのである。
ちなみに筆者はまだこれを食べていない。
今度食べに行って写真と食レポをする。
ことの次第を順を追って話そう。
まず朝起きて12時ギリギリまで小説を読みふけり、バスを一本逃しながらバイトへ行ったのだが…
…(中略)
まあ、そんなこんなでインド屋の目の前にいたのだ。
だって、看板にはこう書いてある
カレー弁当
タンドリーチキンライス
ナントカライス
ケバブ
ALL¥500
税込みで500円なんて…しかもめちゃくちゃうまそう。
早速店の中に入りいまいち日本語の通じない店員になんとかタンドリーチキンライスを頼むことに成功した。
そうして筆者以外だれも客のいない店内で手持ち無沙汰になりメニューを開いたら、マァ……。
おそらくあのメニュー表は2000年あたりから一切変えてはいないのだろう。時代錯誤を起こしそうになりながら安すぎるが美味そうな品品達に目を通し、最後のすこし新しくなっているかしらん、という部分で見つけてしまったのだ。そう例の、あったらいいな〜
のやつである。
インドのスパイスとカレーうどん¥880
これはメニューの中でも比較的新しく、そしてマアマア時代に取り残されていないしかし安いと言える値段設定であった。
店長よ、それでいいのだ。
英世さんくらいだそうではないか。
しかし財布に手を伸ばしたところではたと気がついた。
自分はすでにタンドリーチキンライスをあのいまいち日本語の通じない店員に頼んでいたのであった。
…そういえば先ほどから店内はやけに静かでやたらと待たされている気がするが、大丈夫なのだろうか？
もしかして、彼は筆者が何を注文したのか忘れてしまったのだろうか。それならば、それでカレーうどんを頼めるので好都合ではあるが。
もしかして、彼は「ベントー」という部分しか復唱していなかったために、カレー弁当を製作中なのであろうか。それはそれで…マァ正直に言うと迷っていたのでいいが。
はたまたもしかして、彼は…間違えてしまった時用の詫びの品として、筆者に手渡す「ケバブ」を製作中なのであろうか。(ちなみにケバブはトルコ料理ではあるが看板には書いてあった。世の中にはつっこまなくていいこともあるのだ。何故なら台所にいるであろう調理師が実はトルコ人の父を持っていたなんてこともあり得るのだから。)
店員のやたらイケメンなバーテンダーのような装いをした彼はビニール袋を１つ携えて筆者の席まで戻ってきた。
「タンドリーチキンライスベントー」
…よくやった。やたらイケメンだがいまいち日本語の伝わらない店員よ。だがカレーうどんを是非とも試してみたかったものだ。
そうして私はスマートフォンを徐に取り出してこういった。
「あのぅ…スイカで」
彼は困った顔をしてこう言った。
「スイカわからない。タブン、デキナイ。」
たぶんってなんだ、たぶんって。
気を取り直して筆者はまたもこう続けた。
「そしたらカードで」
彼はまたなんとも綺麗なその柳眉をグッと寄せて、そして困ったように
「タブン、ツカエナイ。」
なぜだ。メニューが時代遅れだったからなのか、ここは平成に取り残された異空間だったのか。
そして君は新人なのか、なぜ新人が1人で店にいるのだ。
疑問は尽きなかったが幸い手持ちがあったためそれを彼に手渡した。
きっと、まだまだ財布なしで外へは行けない日々が続くことを思いながら。
東京の下町には未だにICカードもクレジットカードも使えないが、イケメンな店員と美味い飯、そして斬新なメニューの揃った外国籍料理が存在するのである。
帰路に立った時ふと思い出したのだ。自分が英語に多少の覚えがあることに。しまった、こちらが彼に合わせるべきであったのにすっかり失念してしまっていた。カレーうどんにこうも惑わされるとは。
次は彼に英語で対応してあげよう。
作れてしまった、ゴーヤチャンプルー
45分でゴーヤチャンプルーを作り15分で完食した話をします。
- 母親から課せられたミッション
- 作ってみた
- もしかして【奇跡】
母親から課せられたミッション
2日連続でバイトもなく、夏休みを満喫中の筆者に朝5時出勤の母親からお小言を頂戴した。
曰く、アメリカ行って自分のこともっとできるようになったと思ってた。
曰く、暇なら働け。
曰く、お前は子供ではない。もはやこの家の居候なのである。
的なことを言われた。(個人的に最後のはあんまりだと思う)
これらのことから筆者の1日は昼過ぎまで母親から課せられたミッションをやるものかと、全力でベッドでゴロゴロしていたが次第にやることもなくなって行き……不承不承大変居心地の良い穴蔵から抜け出してきた獣の如く腹を空かせ着の身着のままスーパーへと向かった。
おそらく筆者が店員に取った態度の中で3本指に入るレベルで無愛想かつ無口だっただろう。
お金は魔法のカード🧙♀️💳🧙♂️(パパママありがとう)なことを良いことに、ゴーヤチャンプルーの肉にしゃぶしゃぶ用の無駄に良い肉を買ってやった。
作ってみた
意外と簡単だった。(果てしなく面倒だったが)
ズボラな人間にでもできる最低限のQOLを保ったチャンプルーの作り方をシェアハピして行こうと思う。
完成である。
所要時間は45分。なかなかの好タイムだ。
ちなみに全て目分量である。
もしかして【奇跡】
…というのは流石に言い過ぎだと思う。
オラウータンがゴーヤチャンプルーを作ったら奇跡と言えよう。
だが残念なことに筆者はヒト科ヒト属ヒトである。立派なホモ・サピエンスであった。
故に奇跡なんて大それたものは起こってはおらず、またオラウータンもゴーヤチャンプルーは未だ作ってはいない。ただちょっと言ってみたかっただけである。
あけおめ！(投稿時7月、制作日去年くらい)
謹賀新年あけましておめでとうございます。
寝れなくなった時に更新するのが常な怠惰な筆者による全体的に撓んだブログを今年も書いていこうと思います。
よろしくお願いします。
アメリカに来てからもうすぐ4ヶ月経とうとしているんですけど、既に1年過ごしたような気分です。色々なことを経験しました。
今日のトピックは、「アメリカの年越しは何をするのか」です。
結論:何もしません。
…本当に何もしないし、大掃除的な概念もないです。
何もしなさすぎて未だに今は2019年と勘違いしてしまいそうです。
アンチョビの炒飯
もうただ単に飯作りました。
材料
ズッキーニ:1/2本
プチトマト:3個
マッシュルーム:3個
卵:3つ
ご飯:お茶碗3杯分くらい
アンチョビ:２つほど
ハーブソルト:適当
コンソメ:好きな分
前日の夜にアヒージョ作ってたので、そのオイルを使ってスペイン風炒飯ができました。
＊アヒージョのオイルを使ってチャーハンの卵を作ったのですが、中にガーリックが染みて旨味が増しました！オススメ
マッシュルームとズッキーニは薄切りにすると火が通りやすくて美味しい。
完成形
アンチョビの塩気が効くので味見の段階で薄いと感じてもハーブソルトやコンソメは入れすぎない方がいいです。
私は粗挽き胡椒と塩胡椒を入れてます。同じ胡椒だけど微妙に粗さや旨味が違うので入れてます。
自炊Part3
こんばんは
5位~1位を紹介していきます。
(そろそろ飽きてきたとか言えない)
5位:野菜炒め
調理時間:60分
流石に野菜炒め全部をカット野菜として保管しているわけではない。
4位:サンドウィッチ系
トースターがないからフライパンで焼いてた時期が懐かしい…
今見返してるとそんなに悪いもの食べてないな、頑張ってたなって過去の自分に感動してる。
3位:お味噌汁
やっぱりインスタントより自分で作った方が美味しい！
味が濁るとか言って質素な味噌汁にしてると野菜が取れなくて勉強に集中しづらいかな、と思って気持ち具沢山。
…手抜きになればなるほどコメント残せなくなっていく地獄のランキング
2位:パンケーキ
もはや調理時間など書くまでもない。
圧倒的、お手軽。
おやつじゃないんです。朝ご飯として食べるんです。
まさかここで最有力候補だったパンケーキが来るとは思わなかっただろう…私も大して深く考えてないので驚いてます()
1位:うどん
これがなんだかんだ言って1番美味しくて、手軽だった記憶がある。
冷凍うどんも乾麺もどちらも使い勝手がいい。
(冷凍うどんは金槌にもなる)
あと味の調整がしやすい。
スープ系かつお碗一つで終われるから片付けが楽なんですね。わかります。
あっさりランキングが終わったのですが、まだ少し紹介したいものがあります。
インスタントポット
所謂圧力鍋みたいなものです。
こいつがすごい！！！
ご飯が炊けて、7分でお湯を沸騰させる進化版炊飯器。
一時期流行ったクックフォーミーとほぼ同じと言って過言ではないでしょう。
お値段も良心的で約80ドル
大根も一瞬でトロトロにしてしまいます。
予約機能付きなので授業前に寮に戻ってセットしておくだけで、帰る頃にはできているのです。
そう、まるで母親のような温かさ…🤱
日本に持って帰ろうか本気で悩んでるものの一つです。
サバイバルしてる？
こんばんは
サバイバル生活、基自炊生活Part2ですね。
続いたのは作為的な奇跡です。
そういえば、ここ最近ずっと風邪を引いていたと思っていたんです。ルルを飲み続けていたんです。…いやしかし治らないな…と。
そして昨日の晩に漸く気づいた事実が、「あれコレってもしかして風邪じゃなくてただのアレルギーでは？」ということでした。
これから1人で生きていけるのか心配です。
それではサバイバル生活ランキングしていきますね。
※筆者の独断と偏見100%なランキングです。悪しからずご了承ください。
8位:お好み焼き
調理時間:60分程度
「うちにはホットプレートなんてものないのよっ！」と心の中の昭和ちっくヒロイン(通称:母)が言っているのですが、当然ありません。
フライパンでいけます。
「うちにはお好み焼きの素なんてないのよっ！」
ありません。ホットケーキミックスで代用しましょう。
「オイオイオイ…野菜切るのあれだけめんどくさくてカレーやパスタを初っ端から最下位にしてたんじゃねえのかよ」
貴殿は作り置きを知らぬと？
ハンッ！アンポンタンめ！
ふれっしゅが良いなどと、悪しき古の風習に未だ囚われているのか！
お好み焼きは意外と簡単に作れます。
材料
ホットケーキミックス
水
キャベツ
マヨネーズ
焼きそばソースorお好みソース
簡単ですね。
あとはホットケーキの要領で混ぜて焼くだけです。これは重宝したレシピの一つです。
アメリカには日本のようにキャベツが半玉で売られていることは滅多にないので、ひと玉まるまる買うことになります。
ぶっちゃけ多いです。とことん一人暮らしに優しくない国ですね。
お財布事情については基本はお友達のMちゃんと食材費を割って生活してました。(調味料は別々)(ひとつ上の階の住人)
お好み焼きに関しては、紅生姜が欲しかったかなぁ…と思う程度です。
あと、ホットケーキミックスは意外とふわふわに焼けるので大阪の人の舌も唸らせていました。
追記すると、アメリカにはカット野菜天国か、と思うほどに種類と量が充実しています。(その分割高)
7位:ハンバーグ
調理時間:60分
意外とすぐに出来上がってしまう、ハンバーグ。
もちろん捏ねません。スーパーで特売してた肉を冷凍保存していただけです。
(((つまり焼くだけ)))
ソースは肉汁から作っています。
基本、母の背中を思い出しながら作っているので作る最中じゃないとレシピが頭の中に浮かんできません(ゴメンネ)。
そうです。調理時間がやたら長い理由は基本レシピに従わずに、勘と匂いと舌と母の背中のみで作っているため時間がかかるのです。
(調理は実験ではない)
筆者の母は料理人レベルで上手な方です。
それ故に、幼心で母の手伝いを申し出た際に役に立たな過ぎてキッチンからそれとなく(ハッキリと)遠ざけられた記憶もあります。
(気が付いたらあ○まいマインか忍たま○太郎みてた)
この料理に関するコメントはこんなもんです。
解凍→焼く 終わり。簡単。
6位:チャーハン
調理時間:45~60分
パラパラのご飯が好きなので、飯炊きに失敗してとりあえず冷凍保存しておいた米を使います。
ここでは味の素が大活躍。
卵に混ぜておいたものを中火でぐるっとパンをかき回して、「チャーハンの中にある卵のかけら」を生成。
あとは適当にベーコンなどをご飯と一緒に投入して終了。
匂いをだすために序盤でガーリックを使用したり最後に醤油を回したりするのも美味しいですよね。
ただ、チャーハンをここアメリカで食べたくない理由が一つだけあります。
「ウィンナーが美味しくない」問題である。
ウィンナー無しのポトフをポトフと言い切り人に振る舞うのが趣味な先輩が、ここのウィンナーはウィンナーではない。と断言していたので、ロクでもないことは伝わったであろう。
日本のウィンナーは素晴らしい。
中身も大事だが、あのパリッとした音を鳴らす繊細な皮の部分は世界中の人間が虜になること間違い無しである。
全国のバイヤーさんは日本のウィンナーの輸入を、一刻も早く。
そしてこの国の人は今一度自国のウィンナーを見直すべき時が来たのではないか、私はフライドライスの写真を見る度にそう思ってしまってやまない。
ウィンナーに求めるものが違うのだろうか、用途が違うのだろうか、焼く、煮る、意外で用途があるのなら是非とも教えて欲しい。
ウィンナーに罪はないんだ…今こそウィンナーの啓蒙を始めようと思う。
次のクラブの議題はこれにしてもなんら差し支えはないと思われる。常々メンバーも食に関して思うことはあるのだろう、カフェテリアの売店でその様子は窺える。
…ウィンナーに関しては物申したい。
長くなってしまったのでここらへんで終わります。
大学生になったから自炊始めてみた
こんばんは
連投です、今夜は。
昨日の12/20から冬が始まったようで、今夜の夜明けが1番遅くなるみたいですね。(ホストファザーが言っていた)
今回のトピックは、「自炊」。
します？自炊。
(やたら倒置法が多いな)
寮生活を始めてから毎日毎食を自分で作っていたわけなんですけど、やっぱりお母さんは控えめに言っても神仏の類なんじゃないかって…時々本気で思うんです。
正直、毎日のご飯しんどかった…。
アメリカで寮に入った時に、先人たちからの受け渡しが0の状態だったから余計に料理のハードルが高かった気もしなくはないですが、そんな中で得たサバイバル(?)知識を紹介しようかと思います。
調味料も、食材も、道具も、全くない状態でなんとか生み出していた料理(?)の数々を見てもらって、そこから得た知識で"簡単"かつ"おいしい"そしてなにより"1人でも生成可能"な料理をランキング形式でまとめていきます。
((((つまり上位に行けばいくほど手抜き))))
※時間も感覚も全て筆者の個人的な意見なので鵜呑みにしないでください。
10位:カレー
調理時間:90~120分
世の中ではカレーは比較的、簡単な料理として知られている。
一度は国語の授業で読んだことがある人も少なくないだろう…アレ、お父さんにカレー作ってあげるやつ…名言「カレーは2日目の方がおいしい」の産みの親…
(タイトル忘れた)
…しかし、現実問題では意外と手間がかかる。
野菜を切る、皮を剥く等々。慣れてない人間は尚更時間がかかる。
そしてなにより、自炊をして食費に気を使うようになって初めて気がつくこと
「あれ？意外とルーの消費激しくね？」問題。
一回のカレー生成に要するルーの量は1/2箱分。
つまり3-4ドルかけて買ったルーはたったの二日分にしかならないのだ。
ここで筆者は考えた。
かの邪智暴虐の王を…ではなく、カレーをいかに安上がりにさせるかを。
答えはシンプルだ。
トマト缶をブチ込むのだ。
水分量を少なくして、ルーの量は変えずに1/2箱。そしてトマト缶を入れる。なんということでしょう、カレーが三日分になりました。
普通のカレーより美味しいのでオススメ。
(JAVAカレーもオススメ)
9位:パスタ
調理時間60~90分
え？意外？
いや違うんです、奥さん。
これがなかなか曲者なんです。
パスタの生成過程は大きく分けて2つにすることができるだろう。
1. 麺を茹でるパート
2.ソース、具材を用意するパート
湯を沸かすって意外と時間がかかる。
空腹時だと余計に長く感じる。大体10~15分はなんやかんやで過ぎていきます。
具材を切って、ソースと絡める。
たったこれだけの工程のはずがなぜか時間がかかる。
筆者曰く「簡単な料理ほど弄りたくなっちゃうじゃん。」とのことです。
写真を見ると、なんだか時間がかかってそうな無駄に凝ったものばかりですね( ◠‿◠ )
それでは聞いてください。(飛ばしてどうぞ)
♪パスタのソースは秒で消える♪
パスタのソース、意外とめんどい
パスタのソース、温めレンチン
パスタのソース、野菜が食いたい
パスタのソース、そろそろ飽きた
そんなこと〜言ってる〜間に次のソース買わなきゃ〜
…ありがとうございました。
(飛ばしてくれた人もありがとうございます。)
(そうして深夜に過疎ブログだからって黒歴史を増やしていく)
日本から持ち込んだソースたちは、筆者の心の中の何かが、今はまだその時ではない…と言って頑なに使わせてくれませんでした。
みんな！！！パスタを作るときはシンプル is ベストだよ！！！！！中の人とお約束だ！
Part2へと続く…かもしれない
